Les croquants

Bon, je viens de m'attaquer à une sonate de Bach et mes doigts sont bien raides depuis que je n'ai pas joué...

Pour me consoler je viens de remettre le nez dans les croquants que j'ai préparés à Noël.

Super facile à faire et pas long du tout

ET DELICIEUX !!!

Alors il faut

1 verre d'amandes
1/4 de verre de sucre
1 pincée de sel
2 verres de farine
3 oeufs
1 zeste de citron
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

et c'est tout.

battre les oeufs avec le sucre, le sel, la fleur d'oranger et le zeste jusqu'à ce que le mélange soit mousseux
ajouter les amandes puis la farine.
Bien malaxer à la main
Etaler sur un papier sulfurisé sur la plaque du four sur environ 1 cm d'épaisseur
Cuire à four (préchauffé) à 220 °C (th 7) pendant 25 minutes sortir la plaque, précouper puis remettre dix minutes à sécher dans le four...

Un régal

Vous m'en direz des nouvelles

Stéphanie, tu serais un amour si le fond des messages en préparation, je ne vois pas ce que je tape et je fais plein de fautes...

Désolée ma belle, mais mes mirettes ne fonctionnent pas très bien...